Καλώς ήρθατε

Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα κουρέας. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα κουρέας. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Τι κοινό έχει ο κουρέας της Αβάνας και ο συμβολαιογράφος της Αθήνας...

Κλειστό επάγγελμα σημαίνει εγγυημένη ελάχιστη αμοιβή, προστασία από τον ανταγωνισμό. Θα μπορούσε να αποτελεί μια διευρυμένη εκδοχή δημοσιοϋπαλληλίας. Και στις δυο περιπτώσεις το κόστος των προνομίων το επιμερίζεται η υπόλοιπη κοινωνία.


Παλαιότερα, μέχρι την είσοδο στην ΕΟΚ, είχαμε «κλειστούς» βιομηχάνους. Αρκεί να είχε κάποιος μπάρμπα στην Κορώνη (την εκάστοτε εξουσία) και εξασφάλιζε δάνεια (θαλασσοδάνεια) από τις κρατικά ελεγχόμενες τράπεζες και ήλεγχαν σχεδόν απόλυτα την αγορά για να στήσει επιχείρηση.

Οι δασμοί που υπήρχαν στα εισαγόμενα εξασφάλιζαν πελατεία για τα πολύ φθηνότερα, αλλά και ακόμη χειρότερης ποιότητας προϊόντα των βιομηχάνων του «γλυκού νερού» της εποχής εκείνης. Ήταν η εποχή που τα εισαγόμενα ήταν σύμβολο επίδειξης κοινωνικής ευημερίας για κάποιον.

Μετά άνοιξαν οι αγορές, οι περισσότεροι επιχειρηματίες του «γλυκού νερού» πήραν ότι είχαν κερδίσει ή ότι είχε απομείνει από τα θαλασσοδάνεια, τα πήγαν στην Ελβετία και στις περισσότερες επιχειρήσεις του θερμοκηπίου μπήκε λουκέτο.

Όσες επιχειρήσεις έμειναν εξελίχθηκαν για... να μπορούν να αντεπεξέλθουν στο διεθνή ανταγωνισμό. Σε κάποιους κλάδους όπως τα τσιμέντα τα καταφέραμε μια χαρά, σε κάποιους άλλους όπως η κλωστοϋφαντουργία τα πράγματα εξελίχθηκαν άσχημα. Τώρα όμως εν μέσω παγκοσμιοποίησης χρειάζεται να επαναπροσδιορίσουμε τους στόχους με βάση τα συγκριτικά μας πλεονεκτήματα...

Δυστυχώς η επιστροφή στο παρελθόν, που λόγω απόστασης φαίνεται ειδυλλιακή, δεν είναι λύση. Εξάλλου το να περιμένουμε στην εποχή του ipad να σταματήσει η παγκοσμιοποίηση είναι σαν να περιμένουμε να σταματήσει η γη να κατέβουμε.

Ακόμη και η Κούβα αποφασίζει να ανοίξει χαραμάδα σε κάποια επαγγέλματα. Στη χώρα του Φιντέλ όλα τα επαγγέλματα είναι κλειστά. Το κράτος ρυθμίζει τα πάντα. Άπαντες έχουν δουλειά και πληρώνονται βρέξει χιονίσει με περίπου 10 ευρώ το μήνα οι χαμηλόμισθοι και με 15 οι μηχανικοί, γιατροί κλπ. Λαμβάνουν ακόμη κατά κεφαλήν ένα κιλό φασόλια, ένα κιλό ρύζι, εκατό γραμ. καφέ, ένα τέταρτο κοτόπουλο, λίγο χοιρινό το μήνα με δελτίο. Το ηλεκτρικό είναι δωρεάν αλλά και μέσα στην Αβάνα έχει λίγες ώρες τη μέρα.

Τα υπόλοιπα στη μαύρη αγορά που υπάρχει γύρω από την τουριστική βιομηχανία όπου οι τιμές είναι ίδιες με τις δικές μας. Πως τα βγάζουν πέρα; «Πως να πείσω τις κόρες μου 16 και 12 ετών ότι πρέπει να σπουδάσουν, όταν βλέπουν ότι στο πεζοδρόμιο μπορούν να βγάλουν σε ένα βράδυ τρία και τέσσερα μηνιάτικα» μου είχε πει μια ντόπια την τελευταία φορά που βρέθηκα στη Αβάνα τον περασμένο Χειμώνα.

Μια άλλη ανθηρή βιομηχανία είναι τα λαθραία πούρα καθώς οι περισσότεροι τουρίστες δεν ξεχωρίζουν από τη γεύση, τους πουλάνε ότι να ΄ναι για γνωστές μάρκες σε φθηνότερες τιμές. Σε εμένα έτυχε και από επίσημο μαγαζί, το κουτί που πήρα να είναι προσεκτικά παραβιασμένο. Όταν το έδειξα στον αρμόδιο απλά το πήρε και μου έδωσε ένα άλλο. Δεν έχω πειστεί ακόμη ότι εκείνα τα Μοντεκρίστο είναι αυτά που ξέρω. Προφανώς στον εισαγωγέα της Ευρώπης δεν περνάνε οι αλχημείες που περνάνε στου τουρίστες.

Λοιπόν, το Reuters έγραψε ότι το καθεστώς της Κούβας αποφάσισε να μειώσει την παρουσία του κράτους σε διάφορους μη στρατηγικής σημασίας τομείς όπως π.χ. τα κουρεία, όπου ο κουρέας θα έχει ευχέρεια να κινηθεί εντός ενός πλαισίου προκαθορισμένων τιμών. Αν θυμάμαι καλά και ο Γκορμπατσόφ μια χαραμάδα πήγε να ανοίξει, αλλά η πίεση ήταν τέτοια που τα σχέδια ανατράπηκαν...

Το ενδιαφέρον σε αυτή την περίπτωση είναι ότι Κούβα και Ελλάδα πραγματοποιούν μεταρρυθμίσεις προς την ίδια κατεύθυνση την ίδια ακριβώς περίοδο. Ανοίγουν κλειστά επαγγέλματα και μειώνουν την παρουσία του κράτους στην οικονομική δραστηριότητα.

Ίσως η Κούβα είναι η μοναδική περίπτωση στον κόσμο που είμαστε μπροστά σε επίπεδο μεταρρυθμίσεων.
του Κώστα Στούπα στο Capital

Danny's ινκλουσίφ


Η περιοχή δεν ήταν ακριβώς Beverly Hills, αλλά μια και βρέθηκα εκεί, έπρεπε να σκοτώσω περίπου μία ώρα μέχρι να παραλάμβανα το αυτοκίνητό μου. Καθόμουν μπροστά σ΄ένα γκαράζ σπιτιού, όταν ξαφνικά πίσω μου ακούω ένα θόρυβο από ρολά που έτριζαν. Τα ρολά του γκαράζ άνοιξαν. Και τότε το είδα: το γκαράζ ήταν στην ουσία κουρείο!

O Danny, the barber, είναι ο ιδιοκτήτης του. Ανάβει κάτι φώτα, βγάζει έξω και κάτι καρεκλάκια, βάζει και ένα ΟPEN, και το μαγαζί αρχινάει τζίρο. Μια μουσική creole ξεχύνεται παντού. "Γιού νίντ χέρκατ", μου λέει. Ναι, βέβαια, σκέφτομαι, ένα κούρεμα είναι στο πρόγραμμα. Δεν το κάνω και στου Danny;

Ο ιδιοφυής Αϊτινός είχε... μετατρέψει το γκαράζ σε επιχείρηση. Ο χώρος στενός, από τη μια μεριά οι καθρέφτες, δύο καθίσματα για τους πελάτες. Είναι ευγενικός. Καθώς κάθομαι στην καρέκλα, μου εξηγεί τα κουρέματα που κάνει. "Σκούλ, όφις, μιλιτέρ". Επιλέγω όφις. Είναι υποθέτω καλύτερο για την ηλικία μου. Εκείνος, φέρνει νερά, ψαλίδια, αποσμητικά. Τον βοηθάει και η γυναίκα του, μια μαύρη ντυμένη με πολύχρωμα ρούχα και τα μαλλιά τυλιγμένα σε ρόλ. Αρχινάμε.

Έμαθε τη δουλειά στην Αϊτή. Εκεί δούλευε στο δρόμο, είχε τα ψαλίδια στην κωλοτσέπη και κούρευε στη γύρα. Στην Αϊτή σ' αφήνουν και κουρεύεις και στα καφενεία, με πληροφορεί. Στην Αμερική αυτό δεν γίνεται. Υπάρχουν νόμοι, εξηγεί. Αλλά στην Αϊτή, δεν τον πλήρωνε και κανένας. Όλοι ζήταγαν βερεσέ, γράφτα και τα βρίσκουμε. Ενώ στην Αμερική οι μπίζνες είναι μπίζνες. I lov Amerika, ανακοινώνει.

Κουρεύοντας, φέρνει και τις στροφές του. Ωραία μουσική, τη νοιώθει. Της φωτιάς και της καψούρας. Καλύτερη απο την αμερικάνικη. Γιές, σούρ, μάτσ μπέτερ. Ψαλίδια και ξυράφια παίρνουνε φωτιά. Σαν τελειώνει, με καθαρίζει, βάζει αποσμητικό. Η γυναίκα του εμφανίζεται με έναν ακόμα καθρέφτη. Γιού λάικ; - με ρωτάει. Γιές, Αϊ λάικ, απαντώ.

Νάου δε σούπ, ανακοινώνει. Δηλαδή, ρωτάω, σούπα, τί σούπα; Μου δείχνει την άλλη μεριά του γκαράζ, τον αντικρινό τείχο. Υπάρχουν εκεί δύο τραπέζια με καρέκλες, και στον τοίχο ένα μενού. Το κουρείο είναι και εστιατόριο! Δηλαδή το μισό. Today's Special: Vegie Soup. Αλλά οι πελάτες που κουρεύονται τρώνε σούπα τζάμπα. Ινκλουσίφ, εξηγεί. Σούπ, ινκλουσίφ.

Η γυναίκα του εμφανίζεται με ένα πιάτο κόκκινη σούπα. Καρότα, σέλινα, κρεμμύδια. Συνταγή από το χωριό, σούρ, βέρυ γκούντ, βέρτζιν. Χότ πεπέ; με ρωτάει, καθώς με σερβίρει. Γιές, Ι λάϊκ χότ πεπέ.

Καλή ήτανε και η Αϊτή, αλλά εδώ είναι καλύτερα. Εδώ έχει σοβαρή επιχείρηση, κουρέματα, σούπες, άσε που διαθέτει και κτίριο! Αμέρικα σίριους μπίζνες, καταλήγει. Γιές, σούρ, μόνεϊ τόκς. Σαφώς και κόβει αποδείξεις. Οκτώ δολάρια κούρεμα και σούπα. Του χρόνου θα ακριβύνει βέβαια, αλλά πρώτα να πιάσει πελάτες. Γιού λάϊκ σούπ; Εξελεντ, απαντώ.

Καθώς ετοιμάζομαι να φύγω, μου δείχνει το γραφίτι έξω απο το κουρείο. Το επίσημο όνομα της επιχείρησης είναι Danny's Wireless Barber Shop & Restaurant. Δηλαδή, ρωτάω. Ίντερνετ, ανακοινώνει. Το κουρείο (που είναι και εστιατόριο), έχει και wireless internet για τους πελάτες του...

Αυτόνομος, ωραίος, εντυπωσιακός. Τρίτος Κόσμος εν κινήσει. Αυτοσχεδιασμός και δημιουργία εκ του μηδενός. Μου έφτιαξε την μέρα. Οφις, σούπ (με χότ πεπέ), γουάιρλες. Οκτώ δολάρια. Danny's ινκλουσίφ. Με κέρδισε για πελάτη του. Σίγουρα θα ξαναπάω. Danny boy, thumbs up!

Υ.Γ.To ποστ είχε ήδη γραφτεί, όταν την νύχτα, ήρθαν τα τρομερά νέα. Το μικρό κρατίδιο της Αϊτής φαίνεται πως ισοπεδώθηκε. Μίασμα της ανθρώπινης Ιστορίας και κοινωνικό "περίσσευμα", ο δυστυχής λαός της Αϊτής μετράει τώρα χιλιάδες νέους νεκρούς και θαμμένους στα ερείπια της ανύπαρκτης υποδομής του. Το ζευγάρι του ποστ ήταν τυχερό. Ξέφυγε την κόλαση...
από Locus Publicus
Related Posts with Thumbnails